一碗沁心的麻汁凉面，好吃有营养

夏至未至，几个朋友已经吵吵着计划夏至那日要搞个麻汁面Party了。夏天很多人进入"苦夏"状态，食欲不振，这时候一碗麻汁面倒也正是时令的一餐。那么麻汁面该怎么做呢？

主料：面(可以根据自己喜好选择粗面或细面)

配料：黄瓜、胡萝卜、香椿、虾皮、芝麻酱、大蒜

做法：1、黄瓜切丝、胡萝卜切丝、香椿切末、大蒜捣成泥备用

2、胡萝卜丝和香椿芽沫，加适量盐稍微腌一下入味(黄瓜千万不能加盐不然会脱水就不好吃了)

3、锅中放水烧开，放入面条，煮到面条横截面中间的白心刚没有，就可以捞出放入凉水中过凉备用。

4、芝麻酱用温水调开，搅拌至黑芝麻糊状，可以提起筷子试试只要不是酱酱的能跳起来就好了。

5、面条捞出装碗，先放上腌过的胡萝卜丝、香椿沫，在放上黄瓜丝、虾皮，然后浇上一大勺浓浓的芝麻酱，最后再放一点蒜泥，就完成了，非常简单!

PS：吃的时候，把所有材料搅拌开，炎炎夏季扒上一碗，清爽开胃，6月22号就夏至了，赶快试试吧!!