今天的主食是燕麦米饭,多吃有益健康!

香甜软糯的粳米饭是江南地区的主食粳米虽好多吃不同颜色、不同种类的杂粮米营养更为丰富!这些五颜六色的米对我们的健康各有什么好处呢?

最健康的是燕麦

燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗,有较高的营养价值。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。

最抗衰老的是玉米

玉米中含有丰富的钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。其中黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化;维生素C、异麦芽低聚糖等,有长寿、美容作用,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。

最滋补的是粳米

作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。

最助消化的是糙米

所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动。

最补肾的是黑米

黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米滋阴补肾,健胃暖胃,明目活血,清肝润肠等功效,可入药入膳。

最养胃的是糯米

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。

最养颜的是薏米

薏米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

展开全部内容