【营养面面观】围孕期准妈妈的膳食指南

围孕期女性应该在达到一般人群的营养均衡标准的基础上，增加叶酸、碘和铁的营养储备。那么围孕期，孕妈妈如何补充营养呢？

如何从膳食中补充叶酸?

深绿色蔬菜含有丰富的叶酸，还有动物肝脏和豆类等也含有丰富的叶酸，因此围孕期准妈妈平时要加强这类富含叶酸食物的摄入。

虽然含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。

如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。

因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，必要时还要补充叶酸制剂、多种维生素片。

吃什么可以补铁?

动物肝脏、动物血、瘦肉等都含有较丰富的铁质，怀孕期间这些可以适当增加摄入量。而且在补充铁的同时，还需要补充一些维生素C，来促进铁的吸收和利用。

补碘该怎么办?

碘盐中的碘含量丰富，我们可以通过碘盐补充碘，但是围孕期妇女饮食应以清淡为主，少食盐。因此日常饮食中还需要通过其它食物来获得这种营养素。

许多海鲜都含有丰富的碘，如：海鱼、海虾、贝类等。海带、紫菜之类的海产品也是碘含量丰富的食物，建议围孕期妇女加强这类食品的摄入。