孕妇能不能吃罐头?罐头有什么营养价值?

金枪鱼是一种营养丰富的鱼类产品,有的女性也比较喜欢吃,但一般的金枪鱼都会制成罐头来出售,那究竟孕妇可以吃金枪鱼罐头吗?金枪鱼究竟是否适合妇女们食用呢?

孕妇可以吃金枪鱼罐头吗  

金枪鱼是一种含蛋白质非常高的海产品,而金枪鱼罐头它是经过制作的,能够保存很长时间的。对于特殊的孕妇来说最好不要食用,因为所有的罐头系列的食物都会有一定的防腐剂和化学用品,虽然说没有毒性,但为了孩子的健康还是少吃或者不吃,毕竟怀孩子是一件非常重要的事。

但因为担心水银中毒,美国政府打算告诫处于生育年龄的妇女少吃金枪鱼。美国政府告诫孕妇应避免进食水银含量高的鱼类,以免影响胎儿发育。据星期四的《华盛顿邮报》报道,美国食品和药物管理局以及环境保护局正在起草咨询意见,建议孕妇、哺乳期妇女、幼儿和生育年龄的妇女少吃金枪鱼和其他的鱼类及贝类,最好数量限制在每星期不超过12盎司(约340克)。

食品和药物管理局事先已经告知孕妇不要吃鲨鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼,因为这些鱼类的水银含量都比较高。不过其中没有包括金枪鱼,他们担心妇女会以营养较少的食品作为替代。

报纸还说,有关建议提到,金枪鱼中水银的含量是不同的。比如,新鲜金枪鱼肉的水银含量就比罐头的松软金枪鱼要高。一名食品和药物管理局官员说,妇女可以每星期吃一定份量的金枪鱼,但是那些有风险妇女每周吃的量应该不超过6盎司。

金枪鱼的食疗价值  

一、美容、减肥的健康食品

金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。

二、提供人体所必需的氨基酸和DNA,有利于婴幼儿的脑部发育。

金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸,食用金枪鱼既可以享受美食,同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分,有助于身体健康。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸,含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品,能够保护肝脏,提高肝脏的排泄功能,降低肝脏发病率。

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