中老年人怎样补钙?谨记五点
钙是人体所需的重要营养元素之一,如果缺失的话很容易导致骨质疏松等疾病,所以及时补钙至关重要,那么中老年人究竟如何补钙呢?
一、以食补为主,莫忘食醋
补钙的最好办法是从食物中摄取,含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、猪骨头汤、鱼虾、黄豆、萝卜缨、芹菜、韭菜等。但是,补钙时莫忘吃醋,因为醋与食物中的钙能产生化学反应,生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此,提倡食物中加点醋,如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。
二、要与锻炼相结合
钙在人体内需要吸收运行到全身各个部位,适当活动身体,特别是户外活动能增加体内维生素D的合成,促进钙吸收。
三、注意食物中钙磷比例
钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响,对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1—1∶2时,钙的吸收率最高。在食品中,钙磷之比在此范围内的要数水产品,所以,补钙应多吃些水产品为好。
四、补钙应根据需要确定用量
因中老年人自身代谢能力减弱,胃肠吸收能力也相对减弱,故钙摄入量要多一些,以增进吸收量,一般每天服食1200-1500毫克为好。
五、宜在夜间补充钙质
因为夜间患者最需要钙,而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物,但人体血液中仍需要一定数量的钙,这时只有从体内唯一含钙部分——骨骼中索取;另一方面,由于就寝时人体的含钙量较少,因此,临睡前摄取钙质能很快被吸收。
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