什么是冬至?冬至吃什么?

  虽然冬至是人们都熟悉的一种中国传统节日,但是很多人对于什么是冬至,以及冬至是怎么来的,冬至吃什么却都不了解。

  冬至这一天理论上是北半球最冷的一天,接受阳光量最少的一天,北极出现极夜,北半球从这一天开始阳光逐步增加,气温升高,相反南半球现在正是盛夏最热的时候。

  冬至,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称冬节、长至节、亚岁等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。

  冬至又称为至节,因为它是阴极之至、是阳气始至,也是日行南至的节日。又由于冬至过后,新年就在眼前,所以又有冬节大如年的说法,意思是说冬至的礼俗和年节相差无几。中古以来,虽然冬至(至日)不是年节,但人们习惯把冬至看成‘节气年’的分界点,因为冬至日这一天,昼最短,夜最长,此后便是夜渐短,昼渐长,阴消阳长,新的一个节气年又开始了。冬至节,古来官民有吃汤圆的习俗,人们有这样一种说法:吃了冬至汤圆,大家又增一岁喽!

  在北方,冬至日要吃饺子的,据传说,当天如果不吃饺子,在这个冬天,要冻掉耳朵的。

  民间又以冬至日到来之先后,及当天天气的好坏,推测往后的天气。俗语说:冬至在月头,要冷在年兜(底);冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,无雪也没霜(这是依据冬至日到来的早晚,推测寒流到台湾的早晚);俗语也说:冬至黑,过年疏;冬至疏,过年黑。(意思是:冬至这天如果没有太阳,那么过年一定晴天,反之,如果冬至放晴,过年就会出现雨雪天气)。

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