羊血补血吗

　　许多朋友在冬天时候会比较多吃羊肉，因为羊肉是较为温补的，除了可以暖身外，它的营养物质是很丰富的。羊肉中含有蛋白质、铁元素、氨基酸、碳水化合物等等，这类的营养物质对补血是非常有效的。

　　羊血的食用效果

　　活血，补血，上血化瘀

　　羊血的营养价值

　　主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。

　　辣椒炒羊血的做法

　　1.将青椒红椒洗好，羊血冲一遍;

　　2.青椒和红椒切好，羊血切成长条形;

　　3.坐锅点火，放入姜丝和蒜，干红辣椒;

　　4.将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒;

　　5.洒上适量的盐;

　　6.继续翻炒;

　　7.起锅。