补肾粥的做法与功效

　　平时容易出现腰酸，乏力，怕冷，便秘的现象就很可能是肾虚了，特别是男性肾虚多见，对于肾虚的人来说平时可以食疗来调理，虽然食补见效不那么快，但是比起药物补肾还是安全多了，有肾虚的人可以多喝一些补肾粥，例如海参粥，仙人掌粥，百合粥，韭菜粥。

　　一、男人补肾粥：仙人粥

　　仙人粥是一种健康菜谱，以何首乌为主料。何首乌，滋阴补肾的首选中药材，对于我们日常养生来说是一种非常好的中药，何首乌的功效与作用是很大的，营养价值非常丰富。而仙人粥，也就是何首乌粥，具有补益精血，延年益寿的功效。

　　材料：制何首乌30~60克，粳米60克，红枣3~4枚，红糖适量。

　　做法过程：

　　1、将制首乌煎取浓汁，去渣备用。

　　2、处理好的何首乌同粳米、红枣同入砂锅内煮粥。

　　3、煮到米烂的时候，加入红糖或冰糖少许用来调味(开始先放少许，后面再根据个人喜好，酌情相加)

　　4、再煮1、2次，粥开始滚了，就可以先关火，闷几分钟，既可开动。

　　用法：每天1~2次，服7~10天1疗程，间隔5天再服。也可随意服食，不受疗程限制。大便稀溏者忌服。服时勿同时服用葱蒜。勿用铁锅煮饮。

　　功效：补气血、益肝肾

　　适用症：肝肾亏虚之阳痿、头晕 耳鸣，腰膝软弱，发须早白，大便干结。

　　方解：仙人粥即何首乌粥，因何首乌能使人益寿延年，久服"成仙"之缘而得名。何首乌功专补益肝肾，是滋阴养血补虚之佳品，《本草纲目》云：何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。大枣益气健脾，养血补虚。两者同粳米煎煮，可增强补肝肾、益精血的功效。

　　二、　　 百合粥

　　材料：鲜百合30~50克，粳米50克，冰糖适量

　　做法步骤：

　　1、将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开;

　　2、放入沸水 锅内略汆后捞出，再用冷水浸泡半小时;

　　3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥 干水分;

　　4、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸;

　　5、下入百合，改用小火熬 煮成粥;

　　6、粥内下入冰糖调匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　三、韭菜粥

　　材料：新鲜韭菜30到60克，或者用韭菜耔5到10克，粳米100克，精盐和其他调味料适量就好

　　做法步骤：

　　1、先把粳米洗好放进果，等待煮成粥

　　2、在等待的时候，用备好的新鲜韭菜，洗净切细，或韭菜耔研为细末。

　　3、待粥快成时，加入韭菜或韭菜耔细末、精盐，继续慢慢煮。

　　功效：补肾壮阳，固精止遗，健脾胃。

　　适用症：脾肾阳虚 所致的阳痿 、早泄，小便频数，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄泻等。

　　方解：韭菜又名起阳草、壮阳菜。是一味温补肾阳的食物。《本草纲目》云："韭菜粥，温中暖下"。可补益肝肾，壮阳固精。与粳米相须为用，可补益肝肾，温中健脾。《饮食治 指南》记载"韭菜粥，温中暖下，主治腰膝虚冷。"有上述症状者，长期服用，可有较好效果。