青少年贫血的人多吃什么补血最快?

　　在现实生活中青少年贫血是一种比较常见的疾病，由于身体处在成长发育阶段，身体营养需求比较大，如果身体缺乏营养就会容易出现贫血的症状，青少年患有贫血可以通过饮食来进行调理，平时可以补充一些铁质、维生素以及蛋白质食物。

　　青少年贫血吃什么好

　　青春期的女孩由于身体快速发育，身体必需的铁质无法从饮食中得到充分的补给，同时，经血又大量流失，容易导致青春期贫血。另外青少年由于学习、考试压力大，精神高度紧张，从而导致神经、消化、内分泌等系统功能失调，血红蛋白减少，血液输氧能力就降低，造成组织缺氧，出现如头晕、头痛、记忆力减退，精神不集中，人体免疫力降低等等。

　　青少年贫血要多含铁丰富的食物，动物血、猪肝、瘦肉、蛋黄、红枣、黑木耳、大豆、芝麻酱、鸡胗、干果等，特别是月经期失血铁丢失量大的女生，应多吃补铁食物，切勿偏食或素食。此外还可增加一些铁强化食品的摄入量，例如铁强化酱油、铁强化面包等都是预防缺铁性的好方法。

　　不过值得注意，铁的吸收和利用率还与维生素C、维生素A、维生素B2、叶酸、维生素B12等营养素有关，所以在补铁的同时不要忘记补充这些，可以吃新鲜蔬菜水果、奶类等食物，达到食物多样。青春期的女孩对蛋白质、矿物质的需要量，约比成人高出45%～50%，因此应多吃鱼类、肉类、贝类、猪肝、蛋类、绿色蔬菜、胡萝卜、番茄等等。

　　如被诊断为缺铁性贫血，也不要过于担心，贫血多数是由于日常饮食缺乏铁质，或慢性失血铁丢失引起的，一般经过补铁就可以纠正贫血的症状，建议在营养师的指导下补充补铁剂

　　猪肝150g，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50g洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。有补铁作用，适用于缺铁性贫血。

　　鸡蛋黄含铁高，可用鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。有补铁的作用，适用于缺铁性贫血。