贫血应该吃什么补血

　　造成贫血的原因有很多，其中因为身体缺乏铁质元素的原因还是比较多的这时候就应该及时的补充铁质元素，这样就能取得补血的作用，平时生活当中应该补充足量的蛋白质，要提高食物铁质元素的利用率，多吃一些动物的肝脏，动物的瘦肉，这都是很好的补铁的来源。

　　供给充足的蛋白质：蛋白质是合成血红蛋白的原料，在个体衰老的过程中，由于蛋白质合成代谢能力逐渐衰退，血红蛋白合成减少，应注意在膳食中补充蛋白质。蛋白质的摄入量可以按1.5g/kg/d计算，其中优质蛋白质如乳、蛋、肉等食品应占总蛋白质的60～70%。

　　提高食物铁的利用率：增加摄入维生素含量丰富的食物，维生素A、维生素E、维生素B2、维生素B12可促进铁的吸收，而富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，可促进肠道内铁的吸收，必要时可口服维生C片剂。减少抑制铁吸收的食物和饮料的摄入。避免主食和饮茶的同时，控制酚类化合物、植酸盐含量高的某些蔬菜的摄入，改善粮谷类的加工方法等可以提高铁的生物利用率。

　　多吃含铁、叶酸或维生素B12丰富的食物：贫血的老年人要增加食物中铁的摄入量，动物肝脏、动物血、瘦肉是铁的良好来源，含量丰富而且吸收好。虽然蛋黄、豆类、某些蔬菜，如油菜、芥菜、雪里蕻、菠菜、木耳、大枣、红糖等也提供部分铁，但存在吸收率不高的问题。

　　铁强化食品：可以采用铁强化食品来防治缺铁的发生，如加铁酱油、铁强化面粉、加铁牛奶或奶粉，食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血经济、有效的方法。