气血不足怎么补最有效，吃什么最简单？

　　许多人的工作压力大，不注意锻炼身体，气血不足的现象频繁发生。但是由于工作忙碌，没时间去调理身体，想要调理气血的同时，又能在简单的基础上进行，更多的建议，大家通过食疗方法解决。每周一到两次就可以效果好，营养价值高。

　　1、首乌红枣粥

　　原料：制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。

　　制作

　　先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

　　功效：补肝益肾，养血理虚。

　　2、蛋黄汤

　　原料：鸡蛋2个，

　　制作

　　取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

　　功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

　　3、猪肝菠菜汤

　　原料：猪肝150克，菠菜适量。

　　制作

　　猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

　　功效：补铁，适用于缺铁性贫血。