做一个健康欧包当早餐——红糖黑燕麦欧包

燕麦的营养价值很高做法也有很多,在生活中很多人也喜欢吃燕麦,下面给大家介绍一款营养早餐--红糖黑燕麦欧包的做法!

材料:

高筋面粉230克,即食黑燕麦片40克,红糖30克,开水50ML,常温水165ML,酵母粉4克,盐3克,橄榄油10克。

做法:

1.将红糖用开水化开,晾至常温备用;

2.将除橄榄油外的所有原料放入搅拌桶内,开启2档搅拌10分钟;

3.加入橄榄油一档再搅拌10分钟;

4.在操作案板上多撒些干面粉,用刮刀将面团刮出放在干面粉上,并翻拌均匀稍整形;

5.将面团移入烤盘内,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大(室温28度大约40分钟);

6.在面团表面筛面粉,用锋利的刀片割几刀;

7.烤箱预热,180度,中层烘烤约30分钟;取出,晾至微温,即可切片食用。

提示:

此配方液体含量很大,面团不能成形,属于正常,在整形时需要撒干粉并借助刮刀和搅拌铲。

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