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雪莲果吃法?这样吃才好

雪莲果的口感非常的脆嫩、爽口、甘甜。雪莲果外形有点儿像红薯,雪莲果的吃法有很多可以生着吃,炒着吃,煮着吃。雪莲果的功效主要是润肠通便,促进消化,调理肠胃。所以雪莲果的吃法,还是根据个人喜好来做吧。

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4种方法/步骤

方法1/4雪莲果的食用部分

雪莲果的食用部分1雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处,形似姜块。头状花序,花序边缘生有黄色舌状花瓣。

方法2/4雪莲果的营养价值

雪莲果的营养价值1雪莲果属于低热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收,因此,很适合糖尿病人及减肥者食用,而且雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的,它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素,雪莲果虽好,但是血压低者不宜多吃。那么如何挑选优质的雪莲果呢?有关专家称,雪莲果几乎不使用化肥,而仅仅使用发酵过的农家肥,同时对灌溉用水的要求非常高,一般符合要求的雪莲果,果肉金黄色,晶莹剔透,而使用化肥、激素的雪莲果,果肉呈白色或淡黄色。另外,优质雪莲果单糖含量非常高,口感鲜美,而使用化肥、激素的雪莲果单糖含量很低,且口感不如优质雪莲果那样脆嫩可口。

方法3/4雪莲果功效

雪莲果功效1润肠通便,促进消化,调理肠胃。调理血液,清除高血脂,降低血糖、血脂、血压,有效抑制胆固醇。消凉退火,清热解毒,祛斑除痘。增强机体免疫、防癌。有消炎利尿等诸多功效。提高免疫力, 防治面疱、暗疮,下痢。减肥,美容。

方法4/4雪莲果食用方法

1既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料,研发一系列加工产品,如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性,因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度。

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